主料:
茄瓜，
1个，
猪肉，
200克
辅料:
姜适量，
盐适量，
油适量，
酒适量，
蚝油适量，
酱油适量烧茄子的做法步骤
1.准备所需材料，猪肉切好用盐，油，姜，酒腌制几分钟
2.茄瓜切滚刀块，放水里泡着备用。
3.炒锅里放油，放入猪肉煸炒，炒至猪肉变色，放碗里备用。
4.锅里放油，放入茄瓜炒，炒至变色。
5.然后放适量水，加盖闷煮，直到结果稍微软烂
6.再把炒好的猪肉放进去。
7.稍微焖煮一下，临出锅时放适量蚝油，酱油调色，就可以了。
8.味道不错的。
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